Gusseiserne-Platte
Wie bereits erwähnt wird beim indirekten Grillen mit geschlossenem Deckel gegrillt, hierbei wird das Grillgut vor allem zart und saftig. Wenn Sie es aber lieber weiterhin knackig cross haben wollen, dann ist die Gusseiserne-Platte die ideale Ergänzung. So kann wie vom Holzkohlegrill gewohnt direkt und bei offenem Deckel gegrillt werden. Durch den offenen Deckel entweicht die Feuchtigkeit und zieht dann nicht so stark in das Fleisch ein, so dass ein leckeres Steak wie aus einem Steakhouse auch bei Ihnen zu Hause gelingt.
Pizzastein
Wollten Sie schon immer mal eine leckere Pizza oder ein Brot selber machen, es sollte aber exakt so schmecken wie vom Profi? Mit einem einfachen Backenofen kaum möglich, schließlich braucht man ja einen Steinofen für das Italien-Feeling. Kinderleicht gelingt es nun aber mit einem Gasgrill. Alles was Sie dazu benötigen ist ein Pizzastein. Der Stein wird ca. 10 Minuten im Gasgrill erhitzt, anschließend geben Sie ihr Teigprodukt einfach auf den heißen Stein, schließen den Deckel und „backen“ Ihre Pizza oder Ihr Brot so lange bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Auch wenn es vielleicht beim ersten Mal nicht auf Anhieb klappt, nicht verzweifeln, Übung macht den Meister.
Kerntemperatur-Messer
Geht es Ihnen ähnlich, wenn Sie versuchen wollen Fleisch oder Fisch zu grillen, will das irgendwie nie so recht gelingen? War es entweder es war zu lange auf dem Grill oder zu kurz? Wenn Sie künftig punktgenau grillen möchten und nie wieder damit konfrontiert sein möchten, dass Ihr Grillgut nicht so recht gelingt, dann ist der Kerntemperatur-Messer für Sie genau das Richtige. Der Kerntemperatur-Messer wird mittig in das Fleisch gepiekst, Sie stellen einfach die gewünschte Temperatur ein und schließen dann den Deckel. Alles was Sie jetzt noch tun müssen ist auf das akustische Signal Ihres Messgerätes zu warten, dieses meldet sich, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist und Ihr Fleisch folglich fertig für den Verzehr. Als richtige Temperatur gelten für ein Schweinesteak etwa 70°, für ein Rumpsteak ca. 60° und für ein saftiges Roastbeef etwa 57°.